Papas, tomates, olivas; son entre otras los ingredientes que se encuentran en la huerta orgánica de Espacio Trapiche, que tienen por objetivo minimizar la distancia de la materia prima hasta el plato final que en comensal consume. Pero este lugar no sólo ofrece esta opción, sino que lo combina con la mejor oferta en vinos de uvas de los selectos terroirs de Mendoza y Chapadmalal.

Esta propuesta está a cargo de Daniel Pi (primer enólogo de la Bodega Trapiche) y del reconocido chef Lucas Bustos. Que tienen por objetivo conbinar los frutos que nos da la naturaleza, con las sensaciones que nos ofrece en sabor de un buen vino.